Cassola de macarrons

Mai m’havia costat tant tornar a la rutina com aquest setembre. I és que l’estiu ha passat volant!! nous projectes, dies inoblidables, riures, passejades, festes majors, estels fugaços i molta felicitat. Es nota que tinc nostàlgia oi? encara parlo de l’estiu quan ja hem entrat a la tardor, quan ja fa dues setmanes que ha començat el curs, i quan fa més d’un mes que no escrivia una nova entrada pel blog!

Aquest estiu no he cuinat gaire, però no patiu, que tinc un munt d’idees noves i receptes pendents!! De fet, aquesta no havia de ser la primera entrada tornant de les vacances, però el temps se m’ha tirat a sobre i avui ja som dia 28, és a dir, que toca publicar sí o sí la recepta pel Memòries d’una cuinera! La veritat és que tenia unes ganes irresistibles de fer uns bons macarrons, amb el sofregit, la carn picada… A casa meva aquest tipus de macarrons no s’han fet gairebé mai, a la meva mare no li agraden els sofregits. Ella fa els macarrons d’una manera totalment diferent. Un altre dia també us els explicaré, que són ben bons!

Per fer aquests macarrons, vaig demanar la recepta a algú que els sap fer boníssims, sabia que no em fallaria! ;) Només he fet dos canvis minúsculs, però són uns macarrons fets amb molt carinyo i per tant queden boníssims!!

Seguint les seves instruccions, m’he posat a fer els seus famosos macarrons. Primera norma i molt important: necessitem una cassola de fang, sinó no és el mateix! ;) A partir d’aquí, tot és molt fàcil, es podria dir que pràcticament es fan sols. Què més es pot demanar? que torni l’estiu? Jejeje…  ja t0rnarà, però abans… a gaudir dels colors de la tardor!!

Anem a la recepta, segur que teniu gana! :)

[Read more…]

%d bloggers like this: