Tallers de panellets, una bona experiència a Barcelona.

La setmana passada, tal com us vaig anunciar, vaig tenir l’oportunitat de fer tallers de panellets a dues botigues de Barcelona de la casa FRUIT SA2PE (des de 1957). És una empresa que mica en mica s’ha anat renovant per adaptar-se a les noves tendències de compra, exposició, etiquetatge, etc. La veritat és que abans d’anar-hi no coneixia aquestes fruiteries i tan el seu disseny interior com la varietat i qualitat dels seus productes em van agradar molt.

Per cert, lectors de la comarca de l’Anoia, aquesta setmana inauguraran una botiga tan xula com aquestes a Santa Margarida de Montbui. Hi esteu tots convidats!! ;)

1487983_10152405940442967_3209871172933306891_o

10468502_10152405941402967_7370896638253011157_o

En aquest cas, el dilluns vaig estar a la que hi ha situada a l’Avinguda Mistral nº24  i el dijous a la de Plaça del Diamant. Dues botigues iguals però en barris diferents, i per tant el públic també va ser diferent! Això sí, els protagonistes indiscutibles dels dos dies (a part dels panellets) van ser els nens que de seguida van voler ajudar.

10271213_10152405940972967_2830449622314831207_o

1655098_10152418571407967_4270351828896967432_o

Què us haig de dir dels panellets? A casa sempre els hem fet amb patata i moniato, i als tallers també els vam fer així!

Pel fet d’estar a una botiga de fruita i verdura em va semblar més adient seguir aquesta recepta. De totes maneres, a part de fer la clàssica de patata amb sucre blanc, vaig fer un canvi amb la de moniato tot fent servir xarop d’atzavara com a edulcorant. La veritat és que va agradar molt i la massa no queda gens enganxosa. Més avall us deixo la recepta!

Les varietats que vam fer van ser les següents:

Codonyat i llimona

Ametlla

Cacau i taronja

Coco i xocolata

10710269_10152405941227967_6810027436887041399_o

10682218_10152405941102967_1745146951781471220_o

En definitiva, el fet de combinar una activitat de taller a dins d’una botiga va ser una bona experiència! Uns tallers diferents en un espai molt xulo i amb un públic molt participatiu.

1410918_10152405940402967_8523330959206531584_o

Tot esperant poder repetir ben aviat, vull aprofitar agrair als meus amics que van venir (Sandra, Xavi, Nuni i Arnau), aixecar la mirada de la massa dels panellets i veure-us allà va ser molt reconfortant a l’hora de combatre els nervis!! ;)
També al personal de les botigues, que va ser molt atent, i a l’Isaac per deixar-me aquestes fotos i per l’organització dels tallers.

10379996_10152418571177967_3974858104959090998_o

Ara sí, us deixo la recepta de panellets amb xarop d’atzavara:

Ingredients:

500g de farina d’ametlla

200g de moniato cuit

125g de xarop d’atzavara

1 ou batut

Procediment:

Barrejar tots els ingredients amb l’ou batut (anar-lo afegint a poc a poc).

Reservar la massa a la nevera durant 1/2 hora (o més, fins i tot la podeu deixar d’un dia per l’altre), i tapada amb film perquè no s’assequi.

Formar els panellets, decorar al gust i coure al forn preescalfat a 200ºC durant 10 minuts.

 

Comments

  1. No ens ho hauríem perdut per res del món! Ets la reina dels tallers i dels panellets!
    Petonets
    Sandra

  2. Segur que van ser uns grans tallers! I els nens sempre a primera fila, je je je… :)
    M’apunto la recepta amb el xarop d’atzavara, m’ha picat la curiositat ;)

    • Gemma, ja m’explicaràs què et sembla la recepta amb xarop d’atzavara… tot i que encara falta un any per tornar a fer panellets!! :P
      Els nens van donar molt joc i s’ho van passar la mar de bé!

  3. Gràcies per venir Bet! Excel·lent feina i boníssims panellets!

  4. segur que ho vas fer molt bé Bet!!!! ah, i això de l’interiorisme tens raó que han millorat, però només en algunes de les botigues 8encara en tenen moltes amb l’antiga imatge) i per cert, dona la sensació que han copiat la idea de Casa Atmeller, si més no es el que sembla ;) petonets

    • Hola Judith, quant de temps! Sí, el canvi d’imatge de les botigues el van fent a poc a poc, aquí a Igualada també en tenim una de les “antigues” :)
      Em sembla que cada vegada hi haurà més “Casa Ametller” per tot arreu… En el sentit que altres cadenes o botigues aniran tirant cap a aquest concepte que està sent molt ben rebut pels clients i que té tan èxit a altres països!
      Moltes gràcies per passar per aquí, petonets!!

Moltes gràcies per la teva visita!! :) si ho vols, pots escriure un comentari aquí:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: