Bon Nadal amb un postre d’estrella!

Per fi han arribat les vacances de Nadal!! unes vacances molt esperades després de la feinada d’aquestes dues últimes setmanes… Em sap molt greu no haver pogut passar tan sovint pels vostres blogs, deixar comentaris ni contestar tots els que havíeu deixat aquí. Però com que els esforços sempre tenen la seva recompensa, estic contenta perquè de moment ja en tinc unes quantes d’aprovades!! ;) I així podré gaudir una mica més d’aquests dies de festa, que ja em pensava que hauria d’estudiar molt!

Arribar a casa i trobar-la tota a punt, amb la mama que fa menjar del bo de debò i poder fer el mandra cada matí… no té preu!!! Aquesta nit tenim el sopar de Nadal, demà del dinar i passat Sant Esteve, així que durant aquests dies estaré feliçment davant dels fogons ajudant l’Esther amb tot el que faci falta! Espero que tots vosaltres tingueu molt bones festes acompanyats de les persones que més us estimeu i que siguin uns dies molt màgics, plens de felicitat!

Tornaré a publicar d’aquí uns dies, però mentrestant us deixo amb aquesta recepta que vaig fer per “La Recepta del 15” quan ens van proposar les maduixes com a ingredient. Com que no la tenia publicada al blog i penso que és un bon postre per Nadal, us la deixo per si us animeu!!

Anem a la recepta?

Ingredients:

Per 6 estrelletes necessitem…

200ml de nata líquida, 200ml de llet, 1 sobre de quallada, 50g de xocolata negra, 50g de xocolata amb llet i 50g de xocolata blanca.

Per les estrelletes de galeta:

Galetes Maria i mantega.

Per la sopa:

Maduixes… ara a aquesta època malament rai! tot i que a molts supermercats en venen pels volts de Nadal no tenen el mateix gust que les de l’estiu i a més són més cares! Per tant podem fer servir les fruites vermelles congelades com les que venen a la Sirena. En necessitarem uns 500g.

5 cullerades de sucre morè i el suc de mitja llima.

Com ho fem?

1_ Fem les estrelletes de xocolata almenys 2 hores abans de menjar-les. El procediment és com el del pastís 3 xocolates. Barregem la quallada en pols amb la llet freda i agafem 6 gots.

2_ En 3 dels gots hi repartim la nata líquida a parts iguals, en els altres 3 hi repartim la llet amb la quallada, també a parts iguals.

3_ Per fer cada capa de xocolata aboquem primer un got amb nata líquida en un cassó, amb 50g de xocolata (blanca, negra o amb llet). Quan la xocolata estigui ben desfeta i sembli que arrenca el bull, la retirem un moment del foc i hi afegim un dels gots que conté llet i quallada en pols. Remenem i ho tornem a posar al foc, vigilant que no s’enganxi, i fins que arrenqui el bull.

4_ Ja podem omplir els motlles amb la primera capa de xocolata. Deixem que es refredi almenys un quart d’hora per començar a fer l’altra capa. La 2a i 3a capa es fan amb el mateix procediment. S’ha de vigilar a l’hora de posar-les als motlles.

5_ Les guardem a la nevera fins el moment de servir.

6_ Per fer les estrelletes de galeta esmicolem 1/4 de paquet de galetes maria i les barregem amb dues cullerades de mantega a temperatura ambient. Les posem en motlles, aixafant bé, i les guardem al congelador.

7_Només falta fer la sopa de fruites vermelles o maduixes. Les posem en un cassó, amb les 5 cullerades de sucre i el suc de mitja llima. Ho deixem coure uns 10 minuts i triturem.

8_ Muntem el plat: primer un llit de galeta maria triturada (fa un contrast molt bo a l’hora de menjar-ho!) després les estrelletes de xocolata i galeta, i per últim la sopa de maduixes i els nabius.

Comments

  1. Moltes felicitats i amb aquests postres estrellats la cosa segur que serà sideral :)

  2. Unes postres molt nadalenques! I felicitats pels exàmens!
    Bon Nadal i bones Festes.

  3. Que originall Bet!!! I moltes felicitats!!
    Des de “Pastissets” venim a desitjar-te unes Bones Festes!!!
    Annie i Catieu

  4. Felicitats per les que has aprovat. Aquestes postres tenen una presentació molt xula!
    Bones festes!!
    Una abraçada

  5. En primer lloc dir-te BONES FESTES! i en segon lloc comentari per aquestes postres bones i lleugeres.

  6. Segur que amb aquest postre has estat “l’estrella” de la sobretaula.

    Petonets.

  7. Bet,

    Pots trobar els llibres de productes de Mercat a la Llibreria Proa, Carrer Rosselló, 212 08008 Barcelona. Tel. 934 12 51 66
    Vaig estar a la presentació. MB¡¡
    Bon Nadal.

  8. Quina presentacio mes bonica !!!!!!!!

  9. Ooooooooh, quin goig veure aquest postre tan xulo al bloc!
    Espero que hagis passat uns dies molt xulos guapa!
    Petonets
    Sandra

  10. Moncositama says:

    Jo tambe desitjo estiguis passant uns diez inoblidables amb els teus. Vaig enrecordar me molt de tu el dia de Nadal. Soc un Xic atrevida, si! Vaig fer el gelat de turro com a postres del dinar del 25, a casa dels sogres! Si!! Crec k va ser un “ho vui fer a primera vista” i un convenciment k aquest postre agradaria! I aixi va ser!! Mil gràcies x compartir receptes de primera i tant ben explicades!!

  11. Espero que hagis passat unes dies molt macos amb la família i que tinguis una bona entrada d’any.
    Petons

  12. Mariona says:

    Beth que bo!!! això vull apendre a fer-ho!!! Petons guapa, tens un blog fantàstic!! et seguiré d’aprop!

    • Hola guapa i benvinguda!! estic contenta que t’agradi! doncs ja ho saps, apunta-ho a la llista de coses per fer el dia que quedem! ;)

  13. nunisoto says:

    Ohh!!! Que xulo Bet!!!
    Fantàstiques aquestes estrelles! Una versió molt i molt xula!!
    Ara mateix t’enllaço en el meu post del pastís de 3 xocos pq vegin més opcions de presentació!
    Petons!!!

    Nuni
    http://cuinetes.bloks.cat

Trackbacks

  1. […] m’agrada felicitar-vos el Nadal amb alguna recepta especial, com ja vaig fer el 2011 i el 2012. Aquesta vegada arribo una mica abans, però així m’asseguro que no vaig a última […]

Moltes gràcies per la teva visita!! :) si ho vols, pots escriure un comentari aquí:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: