Ous farcits… refrescants!

D’ous farcits n’he menjat molt poques vegades, no sé per què, però no és un plat gaire tradicional de casa nostra. Per això quan vaig llegir la proposta per aquest mes de Memòries d’una cuinera, de seguida em vaig posar a pensar com els podia fer. Tenia ganes de fer-los farcits de tonyina, amb maionesa… però volia afegir-hi alguna coseta més. Al final el que he fet ha estat improvitzar amb el que hi havia a la nevera, hi he afegit cogombre, ceba tendra, una mica de llimona… han quedat molt bons i amb un toc refrescant! Al cap i a la fi els ous farcits admeten moltes possibilitats!

Aquest mes de maig amb prou feines tinc temps per cuinar, i el juny es presenta semblant! sort de la mama…. I dels reptes com aquest o la recepta del 15, que m’”obliguen” a estar una mica més pel blog… Però la veritat és que després de tants dies sense publicar costa una mica agafar el ritme d’escriure entrades, abans les feia amb un “pim pam” i avui m’està costant més. La feina de la uni encara no s’ha acabat i encara n’hi ha per dies, espero tenir temps per fer també el de Film&Food, perquè en sé d’un que ja espera les gominoles… ;)

Ingredients:

Ous, tonyina, ceba tendra, cogombre, una mica de maionesa, una mica de mostassa en gra, suc de llimona, cues de gamba pelades i un polsim de pebre.

Com ho fem?

1_ Posem els ous a bullir durant uns 10 minuts.

2_ Quan siguin freds, els pelem i els partim per la meitat. Retirem els rovells i els posem en un bol.

3_ A part, Marquem les gambes a la paella volta i volta. En guardem una per cada ou farcit i la resta les tallem a trossets.

4_ En el bol on tenim els rovells hi afegim la resta d’ingredients (no he posat quantitats perquè cascú ho faci al seu gust). La tonyina, la ceba i el cogombre a dauets petits, els trossets de gamba, unes gotes de suc de llimona, un polsim de pebre, la mostassa i la maionesa. Ho barregem tot bé.

5_ Amb l’ajuda d’una cullereta, farcim els ous i posem una gamba al damunt amb un escuradents.

Una petita pausa… i Ràdio Vilafranca!

Avui he vist que fa una setmana que no publico res, no seria tan greu si no fos perquè tampoc hi ha previsions de fer-ho fins d’aquí un parell de setmanes… Sort que la del 15 ja la tinc programada! A més a més tampoc tinc temps per passar a mirar tot el que feu i em sap greu!

El motiu no és cap altre que la feina de la uni! Quan fa un any em plantejava fer el blog, ja em vaig esperar a acabar el curs perquè sabia que en aquells moments era impossible, així que ara estic a les mateixies però molt contenta de tenir el blog ;) Mentrestant segur que se m’acudeixen idees per tornar amb les piles carregades.

Mentrestant us deixo amb aquest link on podeu escoltar la 3a part del programa Gamma Extra del dia 30 d’Abril…. Resulta que aquell dia vaig anar a Ràdio Vilafranca a parlar del blog i la seva temàtica, en un espai del magazín dels matins on cada 15 dies hi conviden un blocaire de la Penedesfera. Quan m’ho van demanar vaig tenir una sensació estranya entre nervis i il·lusió, però va ser una bona experiència! Al principi estava bastant nerviosa però el temps va passar volant. Això sí, us aviso que dura una miqueta més de 15 minuts, per si no ho voleu escoltar tot…

No escriuré més que he de tornar a estudiar, i si aquests dies veieu algú molt molt carregat al metro… no us estranyi, som nosaltres! ;)

2011 in review

M’ha fet gràcia compartir amb vosaltres aquesta informació… Com s’ho curren els de WordPress! Gràcies als que passeu sovint per aquí, els que deixeu comentaris i els que ho feu d’amagat… Una abraçada i que el 2012 sigui encara millor!! ;)

The WordPress.com stats helper monkeys prepared a 2011 annual report for this blog.

Here’s an excerpt:

A New York City subway train holds 1,200 people. This blog was viewed about 7.700 times in 2011. If it were a NYC subway train, it would take about 6 trips to carry that many people.

Click here to see the complete report.

 

 

 

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 30 other followers